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Materiale didattico

Lezione 5 corso di primo livello: Tecnologia II Parte

Lezione sulla tecnologia birraria seconda parte lezioni:
Prof. Zeppa Giuseppe scaricabile da:
http://www.giuseppezeppa.it/files/tecnologia-birra-29-mag-13.pdf
e Prof. Perretti Giuseppe allegata.

News inserita il 10/01/2016

Tecnologia seconda parte Perretti

Materiale didattico

anno 2016

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Lezione 1 corso di primo livello: L'Analisi Sensoriale (10/01/2016)
Lezione 2 corso di primo livello: Descrivere le birre - Schede degustazione-assaggio (10/01/2016)
Lezione 3 corso di primo livello: Materie prime (10/01/2016)
Lezione 4 corso di primo livello: Tecnologia I Parte (10/01/2016)
Lezione 5 corso di primo livello: Tecnologia II Parte (10/01/2016)
Lezione 6 corso di primo livello: Difetti (10/01/2016)
Lezioni 7 e 8 corso di primo livello: Stili BJCP 2015 intaliano (10/01/2016)
Lezione 9 corso di primo livello: Aspetti nutrizionali (10/01/2016)

Data ultimo aggiornamento: 14/07/2021

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